特殊孩子的特殊饮食（三）
７、遭受铅污染的孩子：儿童对铅害比成年人更敏感,当血铅超过20微克%时，即可出现头晕、关节痛、贫血、注意力不集中、多动、免疫功能和智商低下等症状。故生活在公路边、铅矿区及燃煤附近地的孩子，宜多摄食有助于减少铅害的食物。研究发现，牛奶中的特殊成分可阴止铅的吸收；蛋白质和铁元素可取代铅与组织中有机物类的结合，加速铅代谢；维生素C可与铅结合成难容于水而无毒的盐类,随粪便排出体外；果胶抑制铅的吸收。故牛奶（酸奶为优）、果蔬、绿豆等为孩子的必吃食品。
８、近视眼孩子：最新研究表明，儿童近视除与环境光线不良（过弱或过强）、贪玩电子游戏机、久看电视以及用眼不卫生（如阅读姿式不当）有关外，缺乏和铬两种矿物元素也是一因。例如眼球缺钙，眼压就不能维持正常，如同电压忽高忽低会闪坏灯炮一样，眼压不稳定也会损害视力，导致视形成。缺铬则渗透压不平衡，眼晶状体鼓出变凸，致使屈光度大增而形成近视。牛肉、奶类、蛋类、贝类、动手肝、粗粮、糙米等两种矿物元素，宜多安排。
９、哮喘的孩子：澳大利亚医学专家发现，食用诸如大马哈鱼、金枪鱼和鲭鱼类多脂鲜鱼，可以减少儿单罹患哮喘病的机会。安·伍乐科克对近500名8-11岁的孩子的观察，每星期食用1次鲜鱼，可减少哮喘发作。
１０、腹痛的孩子：生活中不乏这样一类孩子，老是叫肚子痛，但既不发烧又不腹，打虫也无效，腹痛可在几分钟后自行消失，症结何在？据外科医生分析，这种病状很可体内缺钙导致肠痉挛有关。由于血钙是维持神经肌肉正常兴奋的重要因素，一旦偏低，神经肌肉的兴奋性增高，肠壁平滑肌产生强烈收缩而旨起腹痛。故此类儿童常吃奶、蛋、牛内、虾米、黄鱼、海带、紫菜、芝麻、豆类等富含素的食物，可防止腹痛发生。
１１、服打虫药的孩子：儿科医生常常听到家长这样的主诉：孩子服用打虫药后食欲下降，精神变差，睡眠不安。究其原因，乃是强调了忌口而忽视了必要的营养调配所致。正确之举是：服打早虫药期间增加禽蛋、豆类、鱼类、新鲜蔬菜、水果等适合孩子口味的食物，以增强脾功能，上述不良反应便不会发生。